Selskabsmenu 2020
Velkommen til en til en enkelt beskrivelse af vores menuer. Sammensæt selv jeres 3-retters menu ud fra de viste muligheder. I kan vælge selskabsmenu med eller uden drikkevarer ad libitum i 7 timer.
Har du andre ønsker så vil vi gøre vores bedste for at imødekomme det.
Hent nedenstående som PDF dokument. Klik her.
Selskabsmenu 1
• Velkomstdrink
• 3-retters menu (vælg nedenfor)
• Kaffe / the
Pris 525.- pr kuvert. Alle drikkevarer udover velkomstdrink og kaffe afregnes efter forbrug.
Selskabsmenu 2
• Velkomstdrink
• 3-retters menu (vælg nedenfor)
• Kaffe / the samt 1 Cognac eller Bailey
• Husets rød eller hvidvin, flaskeøl og sodavand ad libitum i 7 timer fra arrangementets begyndelse.
Pris 745,- pr kuvert.
Velkomstdrink
Husets Mousserende vin samt alkoholfrit alternativ
Forret
• Oksecarpaccio med trøffelolie, sprød ruccola og parmesanflager.
• Rejecocktail med håndpillede rejer og lækker dressing.
• Laksetatar med dressing
• Varmrøget laks med citroncreme på sprød salat bund.
• Tunmousse med mayo-creme.
Alle forretter serveres med lækkert brød og smør.
Hovedret
• Helstegt oksefilet.
• Helstegt kalvefilet.
• Kalveculotte.
• Oksemørbrad (mod tillæg 20 kr. pr gæst).
Tilbehør (vælg 3 slags)
• Nye danske kartofler. (sæson)
• Små ovnbagte kartofler med krydderurter.
• Aspargeskartofler med valnøddepesto.
• Smørstegte hasselbagte kartofler.
• Grønne bønner i baconsvøb.
• Årstidens smørstegte grøntsager.
• Bagte tomater med timian og hvidløg.
• Bagte karamelliserede rødløg.
• Braiserede rodfrugter.
• Årstidens salat.
Tilbehøret til hovedretterne kan variere alt efter årstiden.
Sauce (vælg mellem)
• Bearnaisesauce.
• Rødvinssauce.
• Svampesauce.
Grill arrangement (sammensæt selv din menu)
• Vi griller 2 slags kød og pølser og serverer kartofler, salater og dagens tilbehør. (tillæg kr. 30,- pr kuvert)
Desserter
• Citrontærte med sorbetis
• Eksotisk ananas med årstidens frugtsalat og råcreme
• Hjemmebagt chokolade bombe med limesorbet is og bær
• Cheesecake, flere forskellige varianter (tillæg kr. 10,- pr kuvert)
Sidst på aftenen kan det være en god ide at stille nogle chips på bordene eller servere natmad for dine gæster. Til natmad foreslår vi disse 3 klassikere. Vi imødekommer gerne andre ønsker.
Natmad + 65,- pr. kuvert
• Pålægsbord bestående af 4 forskellige slags pålæg med tilbehør.
• Okse-kylling suppe med 5 slags grøntsager og hjemmebagt brød.
• Grillpølser med brød og dyppelse.
Til bordene
• Vi tilbyder at stå for chokolade og chips for 30 kr. pr kuvert.
• Medbragt chokolade og chips 15 kr. pr kuvert.
• Medbragt kage (dåbskage, konfirmation eller lignende) kr. 15,- pr kuvert.
Drikkevarer
- Velkomstdrik pr. glas 35,-
- Husets vin pr. flaske 175,-
- Sodavand 25 cl 20,-
- Søbogaard saft 25 cl 28,-
- Flaske øl 33 cl 28,-
- Spiritus 2 cl alm. 35,-
- Cognac eller likør 2 cl 35,-
- Flaske spiritus alm. 500,-
Proppenge
Såfremt I selv ønsker at medbringe vin til jeres arrangement, afregnes der med 100 kr. pr åbnet flaske.
Øvrigt
Begge arrangementer har en varighed af 7 timer. Forlænges arrangementet ud over 7 timer, afregnes med 700 kr. pr påbegyndt time.
Alle menuer og priser er fastsat ud fra et minimum på 20 kuverter.
Børn mellem 3 og 11 år betaler halv pris på kuvertprisen.
Børn under 3 år er gratis.
Det endelige antal aftales en uge før afholdelse af selskabet. Mindre rettelser i antallet af gæster (1-2 pers.) kan gives op til 24 timer før selskabet. Sker rettelserne derefter, afregnes for det aftalte antal.
Bordene sættes efter ønske og dækkes med hvide duge, servietter og lys samt en enkelt blomst.
Depositum
Ved booking af et arrangement til flere end 15 personer betales et depositum på kr. 2000,- senest 14 dage efter bookingen. Beløbet trækkes fra den endelige faktura men refunderes ikke ved aflysning.
Alle nævnte priser er med forbehold for prisstigninger. Endelig pris aftales ved bestilling.